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Unser Menü 2025/26
Wir freuen uns, Ihnen das Menü für die Saison 2025/26 vorstellen zu dürfen:
Vorspeise
Manchego Käse im Knusperteig
mit Tomaten-Hagebutten Relish und geröstete Shitake Pilze,
marinierte Salatherzen mit Chia-Vinaigrette,
Trüffeltoast und Edamame-Minz-Pesto
Suppe
Erbsencremesüppchen
mit grünem Pfefferschaum
und Knackwurst-Chips
Suppe vegetarisch
Erbsencremesüppchen
mit grünem Pfefferschaum
und Kürbiskern-Krokant
Hauptgang
Bürgermeisterstück „sous-vide”
mit Glühwein Jus,
cremige Polenta und Kaiserschoten, Steckrüben mit Berberitzen
und Bohnen-Falafel
Hauptgang vegetarisch
Süßkartoffelstrudel,
cremige Polenta und Kaiserschoten, Steckrüben mit Berberitzen
und Bohnen-Falafel
Dessert
Waldbeeren Mousse und Gratáin
mit Mascarpone Zabaione, Kirsch-Gel,
Exotic Sorbet, gezuckerte Lupine-Kresse
und Knister-Schoki
Die Daten für die kommende Saison sind da!
Der Vorverkauf für 25/26 beginnt am 01.05.25
Strausberg
12.09.25 bis 18.10.25
Premiere am 12.09.25
Im Sport und Erholungspark Strausberg
Hennigsdorf
24.10.25 bis 15.11.25
Festplatz Veltenerstrasse
Zufahrt mit dem PKW Eduard-Maurer-Strasse
Potsdam
21.11.25 bis 08.02.2026
Am Luftschiffhafen neben dem Kongresshotel am Templiner See
■ verfügbar
■ nur noch geringer Bestand
■ ausverkauft