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Dinner for fun Menü 2024/25
Das neue Menü steht fest, von und mit Thomas Schmitt!
Vorspeise
Rauch-Paprika Törtchen mit knusprigem Pilz Wan Tan und
Apfel Zucchini Salat,
konfiertem Wachtelkeulchen mit Maiscreme und Honig Kresse
Vorspeise vegetarisch
Rauch-Paprika Törtchen mit knusprigem Pilz Wan Tan und
Apfel Zucchini Salat,
karamellisierte Maronen mit
Maisceme und Honig Kresse
Suppe
Schwarzwurzel Creme Süppchen mit Brezelcrutons,
Petersilienöl und Berberitzen
Hauptgang
Zitronenhähnchen mit
Knoblauch und Parmesan, Balsamicolinsen,
Selleriepüree und gebratener Fenchel,
Kartoffel Twister und
Pommery Senf Soße
Hauptgang vegetarisch
Gefüllte Mais-Panko Karotte mit Knoblauch und Parmesan, Balsamicolinsen,
Selleriepüree und gebratener Fenchel,
Kartoffel Twister und
Pommery Senf Soße
Dessert
Rhabarber Tiramisu mit Kaffee Baiser,
Pistazien Eis und
Schokoladen Ravioli mit Mandel Soße
Die neuen Daten
Tour 24/25 sind da!
Strausberg
13.09.24 bis 12.10.24
Premiere am 13.09.24
Im Sport und Erholungspark Strausberg
Hennigsdorf
18.10.24 bis 16.11.24
Festplatz Veltenerstrasse
Zufahrt mit dem PKW Eduard-Maurer-Strasse
Potsdam
22.11.24 bis 09.02.2025
Am Luftschiffhafen neben dem Kongresshotel am Templiner See
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■ nur noch geringer Bestand
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